เออ (Err Urban Rustic Thai)

โดยร้านแห่งนี้เป็นร้านอาหารในเครือโบ.ลาน (Bo.Lan) ร้านอาหารไทยพรีเมี่ยมที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 50 สุดยอดร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย จากการจัดอันดับของ The World’s 50 Best Restaurants Academy ของ เชฟโบ – ดวงพร ทรงวิศวะ และ เชฟดีแลน โจนส์ (Dylan Jones) โดยครั้งนี้ทั้งคู่ได้สร้างสรรค์ร้านใหม่ที่มีความสนุกสนานและเป็นกันเองมากขึ้น เหมือนกับชื่อร้าน “เออ” ที่เป็นคำตอบรับในภาษาไทยที่มักใช้กันในหมู่คนสนิท ซึ่งสอดคล้องกับบรรยากาศของร้านที่นำเสนอความขี้เล่น เป็นกันเอง ทั้งการบริการและการตกแต่ง

การตกแต่งของร้านเป็นการนำห้องแถวย่านเมืองเก่ามาสร้างสรรค์ใหม่ในบรรยากาศแบบไทยๆ ที่ผสมผสานความเรียบง่ายแบบชนบทและความสนุกสนานที่คนไทยคุ้นเคยเอาไว้ได้อย่างลงตัวในสไตล์โมเดิร์นวินเทจ โดยใช้สีฟ้าน้ำทะเลที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองมาเป็นสีโทนหลักของร้าน ซึ่งตัดกับงานอิฐและปูนเปลือยบนผนังกำแพงที่ให้ความรู้สึกเท่ได้อย่างสวยงาม พร้อมเพิ่มความย้อนยุคด้วยงานไม้อย่างโต๊ะ เก้าอี้ และประตู   เติมเต็มมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทยด้วยภาพโปสเตอร์แปลกตาจากนิตยสารไทยสมัยก่อน รวมถึงถ้วยชามสังกะสี  ตู้กับข้าวหลังโตแบบโบราณ และชะลอมที่หาได้ยากในสมัยนี้

อีกทั้งยังเพิ่มลูกเล่นบนผนังด้วยภาพวาดกราฟฟิตี้สีสันฉูดฉาดและเรื่องราวของวิถีชีวิตชนบท และใส่ความสนุกสนานยิ่งขึ้น ด้วยของเล่นในวัยเด็กอย่าง   ตู้ไข่ยอดเหรียญ น้ำเต้าปูปลา และหม้อไหต่างๆ ที่ชวนให้นึกย้อนกลับไปสมัยยังวันวานอีกครั้ง โดยพื้นที่ของร้านนั้นถูกแบ่งออกเป็น 3 โซนหลัก ได้แก่ บริเวณด้านในร้านที่ประดับประดาด้วยหมอนอิง ช่วยให้นั่งอิงหลังได้อย่างสบาย บริเวณบาร์เครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง และบริเวณด้านหน้าร้านที่สามารถนั่งชิลล์กับก๊วนแก๊งค์ได้เป็นอย่างดี ซึ่งพื้นที่ทั้งหมดของร้านสามารถรองรับแขกได้กว่า 40 คน

สไตล์อาหารของร้านจะเน้นอาหารทานเล่นหรือกับแกล้มที่ทานได้ง่าย สามารถทานคู่กับค็อกเทลที่ใช้เหล้าไทยเป็นส่วนผสมหลักได้ ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากสไตล์อาหารของร้านโบ.ลานที่เป็นอาหารชุดสำรับ แม้ว่าสไตล์อาหารของทั้งสองร้านนั้นจะแตกต่างกัน แต่สิ่งที่ยังคงรักษาไว้ คือ คุณภาพของอาหารที่มีรสชาติแบบไทยแท้ดั้งเดิม และการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของไทย ไม่ว่าจะเป็นผักเกษตรอินทรีย์ 100% ไข่ออร์แกนิก และข้าวหอมมะลิออร์แกนิกจาก Farmers’ Friend เพราะเราเล็งเห็นถึงความสำคัญของการทำเกษตรอินทรีย์แบบยั่งยืน อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมและสนับสนุนเกษตรกรไทย นอกจากนั้นเรายังใส่ใจในเรื่องของเครื่องปรุงที่เป็นหัวใจของการทำอาหาร อาทิ กะปิ เครื่องแกงต่างๆ ที่ทางร้านได้ทำขึ้นเองอย่างพิถีพิถัน

เออ เปิดให้บริการทุกวันอังคาร – วันอาทิตย์ (ปิดทุกวันจันทร์) ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น.