ร้านอาหาร Arroz (สุขุมวิท 53)

Victor Burgos เชฟชาวสเปนจากเมือง Valladolid ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของกรุงมาดริดประมาณ 200 กิโลเมตร และขึ้นชื่อเรื่องไวน์ ด้วยเหตุนี้ที่ร้านจึงมีไวน์ลิสต์ให้เลือกจำนวนมาก และเชฟยังอธิบายถึงชื่อร้าน ARROZ ซึ่งเป็นภาษาสเปน หมายถึง ข้าว ที่ร้านจึงเน้นเมนูข้าวเป็นพิเศษ โดยใช้วัตถุดิบส่งตรงจากสเปน